Sakura CooKie

Kali ini,Sachan yang lagi berdemo bikin 'Cookies'.
Karena dia tuh suka banget klo disuruh bantu-bantu mama didapur,mama biarin aja dia sibuk sendiri bikin kue-kue kesukaannya.Begitu da molai bosan,dia bilang...."mama stukaretaaaaaa......(capek katanya)".
Tuh!!adonan masih 1/2nya.ya udah sini gantian,mama yanmg bikin ya.......
Mama mo bikin cookis bunga sakura aja deh!!

Bahan:
200 gr Tepung Otokeki
80 gr Margarin tawar
2 bh Telor ayam(pisahkan kuning dan putihnya)

Carabikinnya:
1.Margarin diaduk sampai lembek.Masukan kuning telur,aduk sampai tercampur rata dan berubah warna putih.
2.Masukkan tepungnya,aduk kembali sampai rata dan adonan bisa dibentuk.
3. Cetak adonan sesuai keinginan.
4. Oven dalam suhu 117 C,selama kurang lebih 20 menit.

Bakso Kuah Ala Jepang

Bakso kuah ini,klo di Jepang nama kerennya "ODEN".Biasanya bakso ini disajikan,disaat musim dingin.Karena lebih enak klo disantap selagi hangat gitu!!!ya...bisa dibilang menu musim dingin.
Klo'seandainya selagi musim panas,dan btw pengen makan niOden,pastilah orang jepang bakalan terheran-heran.......????????????(ini pengalaman aku,yang terkonyol...hahaha....ngaku da!!!)

Siapkan aja bahannya:
1/2 Lobak,dipotong 2 cm (aku ngak pake,ngak suka makannya)
4 buah Satoimo/Ubi talas,dikupas kulitnya (aku ganti ama kentang)
8 buah Ika ball/Bakso Cumi-cumi (aku ganti ama Tako/Guratan,sejenis cumi2,tapi agak besar)
4 buah Chikuwa/Bakso Ikan ,dipotong miring(bentuknya panjang)
1 buah Konnyaku/Iles-iles,dipotong segi tiga
100 gr Daging sapi /Tetelan (bhs jawa)
6 buah Telor ayam,rebus dan kupas kulitnya
15 cm Kobu/Rumput laut

Bumbu:
Kezurikatsuo/Serutan ikan tongkol(bisa diganti ama 'Dasi'/penyedap rasa) secukupnya.
10 cangkir Air
1/2 cangkir Sake/alkohol
1/2 sdt gula
2 sdt Garam
1 sdt Shoyu/kecap asin

Cara bikinnya:
1. Lobak dan ubi talas direbus dengan air pencuci beras.Masak sampai matang,tiriskan.
2. Daging tetelan direbus,sampai empuk.Tiriskan
3. Siapkan panci untuk merebus bahan,masukkan air,bumbu,masak sampai air mendidih.Setelah mendidih ambil rumput laut dan serutan ikan tongkol.
4. Masukkan daging,ubi,lobak,konnyaku dan telur ayam,masak dengan api sedang,selama 40 menit.
5. Kemudian,masukkan chikuwa,bakso cumi-cumi,masak lagi selama 20 menit.Sambil dicicip rasanya,setelah cukup enak rasanya,hidangkan selagi hangat!!

Oden ini,lebih enak rasanya,klo udah 2 harinya,karena proses dimasak yang lama,rasanya lebih lekat!!ngak percaya.....coba deh!!!

Kue Kurma Campur Sari

Nih!Kue aku buat,tuk acara Halalbihallal,minggu kemarin..........bingung mo bikin apa gitu!!!ingat-ingat masih punya buah Kurma....ya enaknya dibikin kue aja deh!!!siplah......
Bahannya:
100 gr Tepung terigu self-raising(ayak)
50 gr Tepung terigu
100 gr Gula pasir halus
75 gr Kelapa parut kering
2 sdt Kulit jeruk nipis(parut)
150 gr Buah Kurma(cincang)
150 gr Kacang walnut/tanah goreng(cincang)
175 gr Mentega tawar(lelehkan)
2 btr Telur ayam(kocok)
1 bh Jeruk nipis(ambil airnya)
35 gr Madu
65 ml susu cair tawar(susu segar)

Caranya:
1. Campur tepung terigu,gula,kelapa,kulit jeruk,kurma,dan kacang hingga rata.
2. Tambahkan mentega,aduk rata.Masukkan telur dan susu cair tawar,aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan kedalam loyang segi empat(27x18x2cm).Ratakan.
4. Panggang dalam oven,bersuhu 180 C,selama kurang lebih 20 menit dan tentu saja sampai matang.
5. Setelah matang,potong-potong sesuai selerah!

Kue KuKuS Pinku

Sebetulnya dikue bukan kue lebaran......
Hanya sekedar kue jajanan anak-anak dirumah,yang pada suka nyemil klo abis pulang sekolah.Dan kebetulan ada temannya Aokun yang lagi main kerumah.....ya,mama bikinin aja kue ini.
Bahan:
200 gr Tepung Otokeki
130 ml Susu tawar segar
1 btr Telor ayam

Cara bikinnya:
1. Campur semua bahan.
2. Aduk-aduk,sampai tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian.adonan warna putih dan adonan warna merah muda(warna bisa difariasi sendiri).
4. Cetak.
5. Kukus,sampai matang.
6. Sajikan selagi masih hangat!!

Sake to Shimeji no Syouga Miso

Nah....klo bosan ama makanan nusantara,coba deh!resep makanan ala jepainis ini......
Ambil bahan:
300 gr Ikan Sake(dipotong sesuai selera besar-kecilnya)
1 sdm Sake(minuman beralkohol,ngak pake juga ngak apa!)
1/4 sdm Sio/Garam(bisa ditambah ato dikurangi,rasa asinnya)

2 sdm Komogiko/Tepung terigu(ditaburkan keikan sakenya)
1 ikat Jamur Shimeji
12 biji Shishitou/Cabe Hijau(aku pake paprika hijau,karna ngak punya cabe hijau)
1 sdm Salada Abura/Minyak Goreng(untuk menumis)

Bumbu:
2 ruas Syouga/Jahe(diiris tipis)
2 sdm Miso
1/2 sdm Sato/Gula Putih
2 sdm Sake(alkohol)

Yuk,mulai praktek:
1.Tumis ikan sake yang sebelumnya dilumuri dengan sake(alkohol) dan tepung terigu,sampai agak matang.
2. Masukkan jamur shimeji,sambil aduk pelan (agar ikannya ngak patah/hancur),sampai jamur agak layu.
3. Masukkan cabe hijau,dan bumbunya semuanya,sambil diaduk,klo cabenya dirasa udah matang(jangan sampai layu cabenya).
4. Sajikan selagi masih hangat.

Masaknya hanya perlu waktu 20 menit.

Rare Cheese Cake

Klo,udara terasa panas....pastilah bayangan kita,pengen sesuatu yang segar untuk penyegar tengorokan kita!?Coba aja.....Rare Cheese Cakeini,rasanya seperti segarnya klo makan Jelly.
Cake cheese ini,juga bisa dihidangkan sebagai menu penutup makan malam.....juga rasakan tiupan angin segar disaat mencicipinya........
Cukup sederhana proses pembuatannya.Karena saya bahannya,pake yang udah siap diolah(kemasan set Cheese cake).
Bahannya bisa dicari ditoko kue tentunya.....ngak susahkan.Pasalnya mo yang praktis dan menghemat waktu juga!!

Cara bikinnya:
1. Siapkan wadah dan alat pengaduk.Tuangkan kewadah,75 gr tepung kemasan "Rare Cheese Cake",dan 150 ml air panas dengang suhu 90°C.Aduk selama 1 menit,sampai tercampur rata.
2. Setelah adonan pertama tercampur rata,tuangkan 150 ml Susu tawar segar sambil diaduk-aduk,sampai tercampur rata.
3. Maskkan,30 ml Sirup lemon,aduk lagi,setelah sirup lemonnya tercampur,adonan berubah menjadi kental.
4. Adonan,tuangkan kedalam cetakan,simpan dalam lemari pendingin (kurang lebih selama 3 jam).
5. Sajikan dengan menambah,Seleai favirit.

Jagung Goreng

Jagung goreng ato perkedel jagung ato dadar jagung,kayaknya namanya udah beda-beda,tapi sama bentuknya.....klo rasa tentu aja beda lahyau.......

Tapi jagung gorengku ini,agak beda.Bedanya tentu aja pada rasa.....kenapa?karena aku pake jagung lokal jepang,klo jagung disini tu.....jenisnya jagung manis.Jadi klo mo dibuat dadar jagung rasanya jadi manis,wlo udah ditambah ama cabe juga.......rasanya pasti asin,bedas dan manis.
Emang sih,jenis jagung ini cocoknya klo dibin kue ato sup.

Karena pengen berbuka dengan jagung goreng,jadilah bikinanku ini......

Ngak usah banyak kata,yuk buruan belanja!:
100 gr Jagung
2 sdm Tepung terigu
1 sdm Tepung maezena
2 lbr Daun jeruk nipis (iris halus)
1 btr Telur ayam (kocok lepas)
Minyak untuk menggoreng

Siapkan bumbunya:
1/2 sdt Merica
1/2 sdt Ketumbar
1/2 sdt Kencur
3 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
Garan secukupnya
1 bh Cabe merah

Selesai belanja,langsung kedapur ya...:
1. Hancurkan jagung,aduk bersama semua bahan dan bumbu.
2. Siapkan minyak,ambil 1 sdm adonan,goreng sampai berwarna kekuningan dan matang.
Angkat,tiriskan,sajikan hangat.

Klo pengen pedas tambah cabenya ya....jangan ragu-ragu......

Tumis Nila to Nattou

Yang untu buka puasa,'Tumisan sayur Nila ama tempe jepang(Nattou).
Resep ini,hasil ngintip diTV NHK,yang proses pembuatannya sangat mudah banget dan cepat lagi!

Yuk belanja:
2 ikat sayur Nila (potong 4 cm)
1 bungkus Nattou (dikocok,agar lendirnya keluar)
1 sdm Misho
1 sdt Dashi
2 sdm Minyak goreng(untuk menumis)

Yuk....kedapur:
1.Tumis nattou(sambil diaduk),sayur nila,misho,dashi,sambil diaduk sampai rata,segera angkat,jangan sampai layu sayurnya.Ok siap disajikan.

Tempe Penyet....nyet....

Dijepang nih,yang namanya tempe tuh,langkah banget.......ngak bisa setiap hari makan ini tempe,lho...kok gitu!!!ya.....belinya aja cukup lumayan mahal,udah gitu harus beli diinternet ato nitip ketemen yang kebetulan beli tempe.....yang katanya lumayan jauh klo mo kepabriknya.

Karena masih ada persediaan 5 biji tempe,yang tentu aja cuma bisa dimakan selama 5 hari.Dan akunya pengen banget makan tempe penyet......bat,ada yang salah dengan tempe gorengki ini,kenapa????ternyata udah ngiler-ngilernya mo makan,dalam hati pasti nikmat gityu makannya......kagak taunya begitu dimakan tempenya keasinan brooo.......ya kebanyakan garam atuh!!!pantes aja,anak-anak ama hubby kok makannya,mukanya aku liat tuh agak nyamun-nyamun gitu!!hahaha.......
Wah maaf deh!!lagi puasa kan.........

Kue Mangko Cokelat

Mo nyiapin...cemilan,ato teman minum teh dirumah,ngak usah bingung deh!!
Coba aja resep ini,so pasti mudah dan murah meriah....tuk teman berbuka puasa juga OK!

Yuk belanja bahannya dulu:
150 gr Tepung otokeki, yang udah tercampur coklat(kemasan siap pake)
100 cc Susu tawar segar
1 btr Telur ayam

Klo udah belanja,langsung kedapur ya!!yuk mulai praktek,langkah awal:
1. Siapkan loyang/wadah dan cetakan kue.
2. Masukkan tepung,telur dan susu,menjadi satu,kedalam wadah.Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke cetajan kue.
4. Kukus,sampai matang!Klo udah matang sajikan selagi masih hangat.

Tahu Genjrot

Yang harus disiapin:
*Minyak untuk menumis
*3 kotak Tahu(apa aja),potong dadu 2 cm

Untuk kuahnya:
*300 ml air
*150 gr gula jawa
*6 siung bawang putih
*10 bh cabai rawit (pedasnya selera)
*2 cabai merah
*1/2 sdt garam
30 ml kecap manis

Bikinnya:
1. Goreng tahu dalam minyak panas,hingga matang.Angkat,tiriskan.
2. Kuah: Rebus air bersama gula,masak hingga gula larut,angkat,saring,sisihkan.
3. Tumbuk kasar bawang merah,bawang putih,cabai merah dan garam.Kemudian tuangkan air gula dan kecap,aduk rata,sisihkan.
4. Untuk menyajikannya,letakkan tahu diatas piring saji,tuangkan kuah,sajikan segera.

untuk 6 porsi

Sup Ala Jepang

Ini merupakan salah satu Sup Jepang(Mizosirupu),sup ini lebih nikmat klo dihidangkan diMusim Dingin,yang karena penyajiannya disajikan dalam keadaan panas.Selain itu manfaat kebadan kita,akan menjadi lebih hangat.
Untuk Sup Jepang ini,aku mencoba mengkombinasikan dengan menggunakan sayur Kangkung,biasanya sih....pada umumnya pada pake jamur,rumput laut ato sayuran apa aja sih bisa,cuman aja!!diJepang yang namanya Kangkung adanya pada saat Musim Panas aja!!
Berhubung masih punya Kangkung,dan kebetulan udaranya agak mulai dingin,dan Mizonya juga baru dapet oleh-oleh dari mertua,"yang katanya,mizo ini enak banget ngak ada diKyoto"Mizonya ini dari daerah Miyazaki.

Sup ini aku sajikan pada saat makan malam........kata hubby,kok mizosirupunya rasanya beda......gimana??enak ngak????(kataku).mmmmm.....enak sekali (sambil meminum supnya....srup..srup...).
Sup ini,lebih lezatnya klo membuat tambahkan sedikit Dashi(bumbu penyedap dari ikan).

Pisang Goreng

Sebetulnya kue PG ini biasa aja!cuma klo diJP tuh......sulit banget nemuin pisang goreng yang kaya diIna.Pisangnya aja(kepok/raja),susah nyarinya yang ada hanya pisang manis biasa,jadi klo dibikin PG tuh....ngak perna sukses,karena pisangnya jenisnya lain dan mudah lembek klo digoreng.
Nah!!waktu lagi shoping diMall JASUCO,hubby ngeliat 'kok ada pisang aneh besar banget 'katanya.begitu aku lihat'lah ini kan pisang raja'langsung nih otak,filing mo bikin PG ah!!beli deh,itu pisang,btw mahal banget......tak apalah,lagi pengen makan PG sih!?

Jadilah PG'ku ini.....btw cuma bisa bikin 4 biji PG.pas deh satu-satu makannya.....hahaha.......

Mie Dingin ala Jepang

Bahan:
Hiyamugi (mie putih/somen)

Bumbu kuah:
Air 1/2 cangkir
Kezurikatsuo(irisan ikan tongkol,yang udah kering) 1/2 cangkir
Kobu(rumput laut,yang daunnya lebar) 10 cm
Shoyu(kecap asin) 1/2 cangkir
Mirin(air gula) 1/2 cangkir

Pelengkap hidangan:
Daun bawang,cincang secukupnya
Daun aojizo,iris tipis secukupnya
Parutan jahe,bila suka
Nori
Wasabi(cabe jepang)

Cara membuat:
1. Bumbu kuah diberi air 2 cangkir,sebelum dimasukan kebumbu kuah,kobunya digores-gores dulu.
2. Sebelum mendidih,kobunya diangkat dari panci dan digodok selama 3-4 menit lagi,sambil buaihnya dibuang,tiriskan dengan kain tipis,lalu dinginkan.
3. Didihkan air secukupnya,untuk merebus mienya,sesudah airnya mendidih tambahkan air 1 cangkir didalam rebusan mie,agar air rebusannya tidah menguap sampai tertumpah!!masak sampai mie matang.
4. Setelah mie matang,siram dan cuci lagi dengan air dingin,tiriskan dan beri es batu diatasnya.
5. Hidangkan mie dalam keadaan dingin,serta tambahkan bahan pelengkapnya.

Hidangan mie ini,cocok banget dimusim panas.

Perkedel Ikan Teri

Karena persediaan kentang masih banyak,ya....pikir-pikir ini kentang mo diapain???akhirnya aku buat aja perkedel ikan teri......ya,pengen coba aja!!kata anak-anak...ngak berasa ikan terinya cuma kentang aja rasanya........tapi abis tuh dimakan!!hehehe.....

Cake Karamel&Kismis

Bahan:
Tepung terigu 120 gr (ayak bersama Baking powdar 11/2 sdt)
Gula pasir 105 gr
Margarin tawar 105 gr(cairkan)
Telor ayam 3 buah
Saos karamel 45 gr
Cara pembuatan:
* Telor dikocok,ditempat terpisah,masukkan saus karamel,aduk sampai tercampur rata.
**Tepung yang sudah diayak bersama baking powdar,pada bagian tengahnya sedikit dibuat lobang kawa,kemudian tuangi dengan telor kocok tadi,campur dan aduk perlahan-lahan ,sampai semuanya tercampur dengan rata.
***Masukkan cairan margarin,adul lagi,perlahan-lahan,masukan juga kismisnya(sisakan untuk taburan diatasnya ,bila suka)
****Tuangkan dalam cetakan cake,dan ovendengan suhu 180'C,selama 25 menit.

Salada Buah

Bahan:
1 Buah Kiwi(potong sesuai selera)
1 Buah Apel(potong sesuai selerah dan rendam air garam,sebentar)
1 Buah Jeruk bali(dikuliti&potong2)
Keju(diparut/dipotong-potong dadu kecil-kecil)
Ham (potong dadu kecil)
1/2 sdt Garam meja
1/2 sdt Merica bubuk

Pembuatan:
Smua bahan dicampur dan aduk pelan sampai garam dan merica tercampur rata.Dan sajikan.
~~Sebagai teman makan dengan sajian spagetty~~

Steak Daging Giling

Bahan:
300 gr Daging sapi cincang
1 lbr Roti tawar(rendam dalam 2 sdm susu cair tawar)
1 bh Bawang bombay,ukuran besar(iris kecil-kecil)
1 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk dan pala
1 sdt Saos Aroma rasa
3 sdm Margarin

Cara membuat:

1. Irisan bawang bombay,ditumis sampai layu,dan berwarna kecokelatan.(hasilnya seperti pada gambar dibawah)
2. Campuekan daging cincang,tumisan bawang bombay,rendaman roti tawar ,telur,garam,merica dan pala.Aduk sampai tercampur rata.

3. Bagi menjadi 6 bagian,masing-masing bentuk menjadi bulat pipih/oval setebal 1 cm.

4. Goreng dengan margarin sampai matang dan berwarna kecokelatan.Angkat dan tiriskan.

5. Hidangkan dengan menyiramkan saos tomat diatasnya.Sebagai pelengakap bisa ditambahkan kentang goreng atau setup sayuran.

Okara Cake Kombinasi

Cake Okara ini,untuk yang kedua kalinya kubuat!
Dicake ini,aku hanya menambakan Ichigo Jamu/Seleh Stroberry.
Bahan:
Tepung terigu 90 gr
Gula Pasir 9o gr
Okara/ampas tahu 75 gr
Telor ayam 3 btr
Susu cair tawar 60 cc
Baking Powdar/Juso tansan 1/2 sdt
Seleh stroberry 50 gr
Cara Membuat:
1. Tepung&baking powder diayak.
2. Telur dan gula pasir dimixser,sampai berubah warna putih dan mengembang.
3. Masukan okara,aduk perlahan dengan sendok pengaduk,sampai tercampur rata.
4. Campuran tepung dimasukkan keadonan,dan aduk perlahan,sampai rata.
5. Masukkan seleh,dan aduk perlahan sampai tercampur rata.
6. Adonan masukkan kedalam loyang cetakan.Oven selama 25 menit dengan suhu 170'C.

Untuk 6 Orang.

OkaRaCake

Bahan :
Tepung/Komogiko 30 gr
Gula/Sato 30 gr
Ampas tahu/Okara 25 gr
Telur/Tamago 1 btr
Susu cair tawar/Gyuunyuu 20 ml
Baking powdar/Juso tansan 1/4 sdt

Cara membuat :

1. Telur ayam dan gula,dimixser sampai mengembang,adonan mengental dan berubah warna putih.

2. Masukkan Okara(ampas tahu),sambil diaduk perlahan-lahan(pake sendok pengaduk).
3. Masukkan tepung terigu dan baking powdar(yang sebelumnya diayak terlebih dahulu),aduk pelan sampai tercampur rata.

4. Adonan tuangkan kedalam loyang cetakan cake,oven selama 20 menit dalam suhu 160'c.

Untuk 3 Orang.

IkanTuna Bumbu Kuning

Ini salah satu masakan favorit dikeluarga kami diJawa,cuma bedanya klo.....biasa pake ikan Bandeng,karna diJepun ngak ada ikan Bandeng,aku ganti dengan ikan Tuna ini,apalagi klo makannya dilengkapi ama cabe dan lalapan daun kemangi....uhui...jadi tambah lezat aja!!!
Bahan:
1 kg Ikan Tuna,siangi,masing-masing potong menjadi 3 bagian.
2 buah Jeruk nipis,ambil airnya
2 sdm Minyak untuk menumis
1 batang Serai,ambil bag.putihnya,memarkan
2 lb Dain salam
100 ml Air
20 buah cabai rawit merah
6 btr Bwang merah,kupas
Haluskan:
8 btr Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 cm Kunyit
3 btr Kemiri,bakar sebentar
1 sdt Garam
Cara membuat:
@ Lumuri potongan ikan tuna dengan air jeruk nipid[s,diamkan selama 30 menit,sisihkan.
@ Panaskan minyak,tumis bumbu halus,serai,dan daun salam hingga harum.
@ Masukan bandeng,aduk rata.Tambahkan air.Masak hinga tinggal sedikit airnya.
@ Tambahkan cabai rawit dan bawang merah.Masak hingga seluruhnya matang,angkat dan sajikan.
Untuk 6 orang.

Tempura Ikan Ayu

Ini ikanAyu(namanya),baru kemaren dapet mancing didanao
......karena ikan Ayunya kecil-kecil.....enaknya di masak tempura deh!!
Bahan & bumbu:
Tepung terigu secukupnya,campur dengan bumbu penyedap favorit sedikit,garam sedikit dan merica sedikit aja.Semua bahan di beri air,aduk rata sampai adonan agak mengental.Kemudian celup-celupkan ikan ayu didalam adonan tepung.Goreng dalam api panas ,goreng sampai matang jangan terlalu kecoklatan warnanya.

Lupis Ketan

Bahan:
1 kg Ketan putih
1 sdm Kapur sirih
Daun pisang intuk membungkus,masing-masing selebar 8 cm
Cara membuat:
1. Perciki ketan dengan air kapur,aduk rata.Daun pisang dirangkap dua,dibentuk kerucut,isi dengan ketan kurang lebih 3 sdm,pipihkan dan lipat sisa daun kebawah,sisipkan kedua sisinya hingga membentuk segi tiga,semat dengan lidi.
2. Semat sebelahnya agar bungkusan tidak terbuka ketika direbus.Rebus selama 2-3 jam,tiriskan dan dinginkan.
Hidangkan dengan urap kelapa dan sirup gula merah.
Urap kelapa:
1/2 btr kelapa agak muda,parut kasar searah serat dan 1/4 sdt garam,kukus selama kurang lebih 5 menit agar tak mudah basi.
Sirup gula merah:
300 gr gula merah,3 sdm gula pasir,125 cc air,semuanya direbus hingga kental lalu saring.

SerABI

Bahan:
250 gr Tepung beras
150 gr Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa yang mudah
1/2 sdt Garam
600 cc Santan cair
1-2 bh Kemiri bubuk,tumbuk untuk olesan
Saos Santan:
500 cc Santan dari 1 btr kelapa
200 gr Gula merah
1/4 sdt Garam
2 lb Daun pandan,sobek-sobek,buat simpul

Cara membuat:
1. Campur tepung,kelapa parut dan garam,oleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit,hingga tercampur rata.Pukul-pukul adonan dengan tangan selama 10 -15 menit,sampai terasa ringan dan lembut.
2. Panaskan wajan serabi sampai panas sekali.Olesi dengan kemiri halus yang dibungkus kain pada dasar wajan hingga berminyak.
3. Tuangkan adonan 3-4 sdm kedalam wajan,tunggu sampai berlubang,baru ditutup.Panggang sampai matang,keluarkan dari wajan.Hidangkan.
Saus:
Rebus santan,gula merah,garam dan daun pandan,sambil diaduk hingga mendidih.Angkat.

PiSaNg GoReNg

Bahan:
10 bh Pisang kepok/raja yang tua
125 gr Tepung beras+25 gr Tepung sagu
1/4 sdt Garam
100 cc Air
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung beras,garam,dan air,aduk hingga kental dan licin.
2. Kupas pisang menurut selera,kemudian celupkan pada adonan tepung dan goreng dengan api sedang,sampai matang dan berwarna kecoklatan.Angkat dan tiriskan.