Sake to Shimeji no Syouga Miso

Nah....klo bosan ama makanan nusantara,coba deh!resep makanan ala jepainis ini......
Ambil bahan:
300 gr Ikan Sake(dipotong sesuai selera besar-kecilnya)
1 sdm Sake(minuman beralkohol,ngak pake juga ngak apa!)
1/4 sdm Sio/Garam(bisa ditambah ato dikurangi,rasa asinnya)

2 sdm Komogiko/Tepung terigu(ditaburkan keikan sakenya)
1 ikat Jamur Shimeji
12 biji Shishitou/Cabe Hijau(aku pake paprika hijau,karna ngak punya cabe hijau)
1 sdm Salada Abura/Minyak Goreng(untuk menumis)

Bumbu:
2 ruas Syouga/Jahe(diiris tipis)
2 sdm Miso
1/2 sdm Sato/Gula Putih
2 sdm Sake(alkohol)

Yuk,mulai praktek:
1.Tumis ikan sake yang sebelumnya dilumuri dengan sake(alkohol) dan tepung terigu,sampai agak matang.
2. Masukkan jamur shimeji,sambil aduk pelan (agar ikannya ngak patah/hancur),sampai jamur agak layu.
3. Masukkan cabe hijau,dan bumbunya semuanya,sambil diaduk,klo cabenya dirasa udah matang(jangan sampai layu cabenya).
4. Sajikan selagi masih hangat.

Masaknya hanya perlu waktu 20 menit.

Rare Cheese Cake

Klo,udara terasa panas....pastilah bayangan kita,pengen sesuatu yang segar untuk penyegar tengorokan kita!?Coba aja.....Rare Cheese Cakeini,rasanya seperti segarnya klo makan Jelly.
Cake cheese ini,juga bisa dihidangkan sebagai menu penutup makan malam.....juga rasakan tiupan angin segar disaat mencicipinya........
Cukup sederhana proses pembuatannya.Karena saya bahannya,pake yang udah siap diolah(kemasan set Cheese cake).
Bahannya bisa dicari ditoko kue tentunya.....ngak susahkan.Pasalnya mo yang praktis dan menghemat waktu juga!!

Cara bikinnya:
1. Siapkan wadah dan alat pengaduk.Tuangkan kewadah,75 gr tepung kemasan "Rare Cheese Cake",dan 150 ml air panas dengang suhu 90°C.Aduk selama 1 menit,sampai tercampur rata.
2. Setelah adonan pertama tercampur rata,tuangkan 150 ml Susu tawar segar sambil diaduk-aduk,sampai tercampur rata.
3. Maskkan,30 ml Sirup lemon,aduk lagi,setelah sirup lemonnya tercampur,adonan berubah menjadi kental.
4. Adonan,tuangkan kedalam cetakan,simpan dalam lemari pendingin (kurang lebih selama 3 jam).
5. Sajikan dengan menambah,Seleai favirit.

Jagung Goreng

Jagung goreng ato perkedel jagung ato dadar jagung,kayaknya namanya udah beda-beda,tapi sama bentuknya.....klo rasa tentu aja beda lahyau.......

Tapi jagung gorengku ini,agak beda.Bedanya tentu aja pada rasa.....kenapa?karena aku pake jagung lokal jepang,klo jagung disini tu.....jenisnya jagung manis.Jadi klo mo dibuat dadar jagung rasanya jadi manis,wlo udah ditambah ama cabe juga.......rasanya pasti asin,bedas dan manis.
Emang sih,jenis jagung ini cocoknya klo dibin kue ato sup.

Karena pengen berbuka dengan jagung goreng,jadilah bikinanku ini......

Ngak usah banyak kata,yuk buruan belanja!:
100 gr Jagung
2 sdm Tepung terigu
1 sdm Tepung maezena
2 lbr Daun jeruk nipis (iris halus)
1 btr Telur ayam (kocok lepas)
Minyak untuk menggoreng

Siapkan bumbunya:
1/2 sdt Merica
1/2 sdt Ketumbar
1/2 sdt Kencur
3 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
Garan secukupnya
1 bh Cabe merah

Selesai belanja,langsung kedapur ya...:
1. Hancurkan jagung,aduk bersama semua bahan dan bumbu.
2. Siapkan minyak,ambil 1 sdm adonan,goreng sampai berwarna kekuningan dan matang.
Angkat,tiriskan,sajikan hangat.

Klo pengen pedas tambah cabenya ya....jangan ragu-ragu......

Tumis Nila to Nattou

Yang untu buka puasa,'Tumisan sayur Nila ama tempe jepang(Nattou).
Resep ini,hasil ngintip diTV NHK,yang proses pembuatannya sangat mudah banget dan cepat lagi!

Yuk belanja:
2 ikat sayur Nila (potong 4 cm)
1 bungkus Nattou (dikocok,agar lendirnya keluar)
1 sdm Misho
1 sdt Dashi
2 sdm Minyak goreng(untuk menumis)

Yuk....kedapur:
1.Tumis nattou(sambil diaduk),sayur nila,misho,dashi,sambil diaduk sampai rata,segera angkat,jangan sampai layu sayurnya.Ok siap disajikan.

Tempe Penyet....nyet....

Dijepang nih,yang namanya tempe tuh,langkah banget.......ngak bisa setiap hari makan ini tempe,lho...kok gitu!!!ya.....belinya aja cukup lumayan mahal,udah gitu harus beli diinternet ato nitip ketemen yang kebetulan beli tempe.....yang katanya lumayan jauh klo mo kepabriknya.

Karena masih ada persediaan 5 biji tempe,yang tentu aja cuma bisa dimakan selama 5 hari.Dan akunya pengen banget makan tempe penyet......bat,ada yang salah dengan tempe gorengki ini,kenapa????ternyata udah ngiler-ngilernya mo makan,dalam hati pasti nikmat gityu makannya......kagak taunya begitu dimakan tempenya keasinan brooo.......ya kebanyakan garam atuh!!!pantes aja,anak-anak ama hubby kok makannya,mukanya aku liat tuh agak nyamun-nyamun gitu!!hahaha.......
Wah maaf deh!!lagi puasa kan.........

Kue Mangko Cokelat

Mo nyiapin...cemilan,ato teman minum teh dirumah,ngak usah bingung deh!!
Coba aja resep ini,so pasti mudah dan murah meriah....tuk teman berbuka puasa juga OK!

Yuk belanja bahannya dulu:
150 gr Tepung otokeki, yang udah tercampur coklat(kemasan siap pake)
100 cc Susu tawar segar
1 btr Telur ayam

Klo udah belanja,langsung kedapur ya!!yuk mulai praktek,langkah awal:
1. Siapkan loyang/wadah dan cetakan kue.
2. Masukkan tepung,telur dan susu,menjadi satu,kedalam wadah.Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke cetajan kue.
4. Kukus,sampai matang!Klo udah matang sajikan selagi masih hangat.