Sakura CooKie

Kali ini,Sachan yang lagi berdemo bikin 'Cookies'.
Karena dia tuh suka banget klo disuruh bantu-bantu mama didapur,mama biarin aja dia sibuk sendiri bikin kue-kue kesukaannya.Begitu da molai bosan,dia bilang...."mama stukaretaaaaaa......(capek katanya)".
Tuh!!adonan masih 1/2nya.ya udah sini gantian,mama yanmg bikin ya.......
Mama mo bikin cookis bunga sakura aja deh!!

Bahan:
200 gr Tepung Otokeki
80 gr Margarin tawar
2 bh Telor ayam(pisahkan kuning dan putihnya)

Carabikinnya:
1.Margarin diaduk sampai lembek.Masukan kuning telur,aduk sampai tercampur rata dan berubah warna putih.
2.Masukkan tepungnya,aduk kembali sampai rata dan adonan bisa dibentuk.
3. Cetak adonan sesuai keinginan.
4. Oven dalam suhu 117 C,selama kurang lebih 20 menit.

Kue CoKeLat

Bahan:
100 gr Mentega Tawar,lelehkan
55 gr Gula pasir
1 btr Kuning telur ayam
50 gr Coklat masak susu,cincang halus,lelehkan
1/2 sdt Esence vanili
50 gr Selai strobery,siap pakai
Ayak:
100 gr Tepung terigu serbaguna
20 gr Coklat bubuk
1/4 sdt Garam
Adonan Icing:
4 sdm Gula bubuk
1 sdm Putih telur ayam
1 sdt Air jeruk nipis
(Semua bahan diaduk rata)

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula hingga putih dan mengembang.Masukan kuning telur,coklat leleh dan esence vanili,kocok kembali hingga rata.
2. Tambahkan campuran terigu,aduk perlahan hingga rata.Tutup adonan dengan plastik,diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
3. Dengan menggunakan bantuan 2 buah sendok teh,bentuk adonan menjadi sebesar bakso.Letakan diatas loyang datar yang telah di olesi dengan mentega.
4. Dengan menggunakan ujung jari,tekan sedikit permukaan adonan yang dicetak,hingga berbentuk kawah.
5. Panggang dalam oven panas dengan suhu 140'C selama 20 menit,angkat dan diamkan hingga dingin.Kemudian hias permukaan kue yang berlubang dengan Icing,diamkan hingga agak beku,kemudian selai strobery taruh diatasnya.

Kue KiSmiS ApeL

Bahan:

200 ml Cuka apel
200 gr Kismis kuning

400 gr Brown sugar(Sejenis gula pasir yang pembuatannya dibubuhi molases,sehingga berwarna cokelat muda.Jika tidak ada,dapat diganti dengan gula pasir biasa atau gula palem)
400 gr Mentega tawar

1 btr Telur ayam

270 gr Oatmeal

100 gr Apel kering,yang siap pakai dan potong kecil

2 sdt Gula pasir

Ayak:

280 gr Tepung terigu serba guna

1 sdt Soda kue

1 sdt Kayu manis bubuk

1/2 sdt Pala bubuk

1/2 sdt Garam

Cara membuat:

1. Panaskan cuka apel hingga hampir mendidih,angkat.

2. Kemudian.Tuangkan keatas kismis,aduk rata.Diamkan selama 10 menit hingga kismis mengembang,sisihkan dan tiriskan kismis.

3. Kocok mentega dan brown sugar hingga mengembang.Masukkan telur,kocok kembali hingga rata.

4. Tambahkan terigu yang sudah diayak,aduk perlahan hingga tercampur rata,tambahkan oatmeal,aduk kembali perlahan sampai tercampur dengan rata.

5. Dengan menggunakan bantuan 2 buah sendok teh,bentuk adonan menjadi sebesar bakso.Letakkan diatas loyang datar berukuran 30 x 30 x 2 cm,beralas kertas roti dan dioles mentega dengan jarak diantaranya.Kemudian adonan bola tadi pipihkan sedikit,atasnya beri 1 potongan apel kering dan taburi dengan gula pasir kasar dipermukaannya.

6. Panggang dalam oven panas suhu 140'C,selama 20 menit.

Cise Stik Kuki

Bahan:

Tepung hotokeki 100 gr
Konacisu(keju) 20 gr
Telur 1/2 gr
Margarin 30 gr
Telur kuning (untuk olesan)

Cara membuat:

1. Semua bahan dicampur menjadi satu,dan dioleni sampai kalis dan titpiskan,digulung-gulung,dan tipiskan lagi.Kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Bagian atasnya diolesi kuning telur.Oven dengan suhu 170'C,lama 10 menit.